Mini receta Emulsión de Scott: Torre de gelatina

1. Primero, mezcle la gelatina de fresa con el agua caliente. Agregue el agua fría y mezcle bien.

2. Pase la mezcla a un refractario forrado con papel parchment e incorpore las bolitas de sandía. Lleve al refrigerador hasta que cuaje.

3. Prepare la gelatina de limón, pase a un refractario y agregue las bolitas de banano. Lleve a cuajar.

4. Aparte, mezcla la leche condensada, la leche evaporada y la hierbabuena.

5. Sirva una porción de cada una de las gelatinas, bañe con la salsa , decore con hierbabuena y disfrute.