Sabores
Receta presentada por:
1 de Julio, 2011

Galletas de avena y chocolate (Para diabéticos)

  • Fácil
  • +12 porc
  • 30 min
  • Bajo
Acompañe estas galletas con mermelada de frambuesa libre de azúcar.

Ingredientes

  • 1 taza de harina común
  • 1 ¼ tazas de hojuelas de avena
  • 6 cdas. de polvo de cacao
  • 1 cdita. de polvo de hornear
  • ½ cdita. de sal
  • 6 cdas. de margarina
  • ½ taza de Splenda granular
  • 2 huevos
  • 2 cditas. de extracto de vainilla

Preparación

1. Precaliente el horno a 350°F (175°C).

2. Combine la harina, la avena, el cacao, el polvo de hornear y la sal.

3. En el tazón de una batidora eléctrica, bata la margarina y la Splenda. Mezcle a velocidad media de 1 a 2 minutos o hasta que la preparación esté aireada y liviana.

4. Incorpore los huevos y bata durante 1 minuto o hasta que la preparación quede ligera. Agregue la vainilla; mezcle. Incorpore los ingredientes secos.

5. Coloque cucharaditas de masa sobre una bandeja para hornear engrasada y aplaste cada una con un tenedor humedecido.

6. Hornee de 8 a 10 minutos o hasta que se sequen y la superficie no esté brillante.

7. Deje enfriar en la bandeja durante 5 minutos. Retire y coloque sobre una rejilla para que se enfríen por completo.

 
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