Sabores
Receta presentada por:
1 de Octubre, 2010

Frittata de zapallito

  • Fácil
  • 10 porc
  • 30 min
  • Bajo

Ingredientes

  • 2 zapallitos medianos picados en cuadritos
  • 3 huevos
  • ½ taza de leche
  • ½ taza de pan cuadrado en cuadritos y sin orillas
  • ½ taza de queso ricota
  • 1 cebolla picada fina
  • 2 dientes de ajo picados
  • 25 g de mantequilla
  • aceite para freír
  • sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En un sartén, derrita la mantequilla y saltee la cebolla y el ajo. Agregue los zapallitos picados, siga salteando por unos minutos. Añada un ¼ de taza de la leche y salpimiente, Reserve.

2. En un recipiente, bata los huevos. Agregue el resto de la leche y el pan sin orillas picado en cuadritos, revuelva bien y salpimiente.

3. Engrase un pyrex rectangular.

4. Revuelva ambas mezclas y vierta en el pyrex. 5. Hornee a 375°F (190°C) hasta que se dore la superficie.

 
Promedio: 4
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