Sabores
Receta presentada por:
1 de Febrero, 2010

Fiesta de vegetales al vapor

Chef:
  • Fácil
  • 6 porc
  • 25 min
  • Bajo

Ingredientes

Para las zanahorias:

  • 5 Zanahorias grandes, lavadas, peladas y secas
  • 1 Bolsa de doble cierre para alimentos, de 1 galón, plástica y resistente
  • 1 taza de agua
  • 6 cdas. de margarina Numar Light
  • sal y pimienta al gusto

Para el brócoli:

  • 1 ½ tazas de brócoli en arbolitos (ramitos) medianos
  • ½ taza de agua
  • 1 Bolsa de doble cierre para alimentos, de 1 galón, plástica y resistente
  • sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Saque rectángulos (bastones) de cada zanahoria, retire los extremos y corte los 4 costados de manera que la zanahoria quede en forma rectangular. 

2. Corte en lonjas a lo largo, hasta terminar con todas las zanahorias. Luego corte cada lonja de nuevo a lo largo, logrando tiritas largas, y reserve. 

3. Pase a la bolsa junto con el agua, la margarina, la sal y la pimienta. 

4. Cocine por unos 5 minutos en el horno de microondas y retire. Compruebe que estén al dente, retire toda el agua y sirva de inmediato. Repita el mismo procedimiento con el brócoli. En este caso, ponga en el microondas 1 ½ minutos, introduzca un palillo de dientes; si pasa sin mucho esfuerzo, esta listo; si no, ponga unos 30 segundos mas; así hasta lograr la cocción de su gusto.

 
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