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6 de Agosto, 2012
Ensalada creativa
- Fácil
- 4 porc
- 25 min
- Bajo
Ingredientes
- 3 zanahorias peladas y ralladas
- 2 cebollas moradas cortadas en julianas finas
- ½ taza de pasas
- 3 manzanas gala peladas y cortadas en cuadritos
- ½ taza de apio picado
- cebollino picado para decorar
Para el aderezo:
- ¼ - ⅓ tazas de vinagre blanco
- ½ taza de aceite
- 1 cdita. de semillas de hinojo
- 2 huevos
- 1 cda. de mostaza
- chile panameño al gusto
- Hojas de 3 tallos de apio
- sal, pimienta y azúcar al gusto
Preparación
1. En la licuadora, coloque las hojas de apio, el chile panameño, la mostaza, el huevo, el azúcar y el vinagre. Salpimiente y licúe bien.
2. Aún en funcionamiento, agregue el aceite poco a poco en forma de hilo. Mezcle bien y fuera de la licuadora, revuelva con las semillas de hinojo.
3. Aparte, en un tazón, mezcle la zanahoria, la cebolla, las pasas, las manzanas y el apio. Revuelva y agregue el aderezo.
4. Mezcle bien, sirva y decore con cebollino.
- Rápida y fácil
- Receta Saludable
- Receta Económica
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