Crepas rellenas de peras caramelizadas

El relleno:

1. Pele y pique las peras.       

2. Coloque el azúcar en una sartén y cocine hasta que comience a dorar.       

3. Agregue la mantequilla y las peras y dore. Incorpore el ron y si lo desea, flambee. Deje aparte.                          
           
Las crepas: 

1. Licúe los huevos con el azúcar y la sal. Agregue el resto de ingredientes       

2. Forme las crepas en la crepera.       

3. Rellene las crepas con las peras y coloque en un refractario previamente engrasado. Hornee en 350˚F nada más a calentar.