1 de Febrero, 2012
Camarones al pizco
- Fácil
- 4 porc
- 20 min
- Medio
Ingredientes
- 400 g de camarones medianos limpios
- ¼ taza de pizco
- 1 clara de huevo
- 1 cdita. de ají en pasta
- 2 cdas. de soya
- 2 cdas. de salsa de ostión
- una pizca de azúcar
- unos chorritos de aceite de ajonjolí
- 6 cebollinos cortados en trozos de aproximadamente (2-3 centímetros)
- 1 cebolla roja pequeña cortada en juliana
- ¾ taza de caldo de pollo
- 1-2 cdas. de maicena disueltas en agua
- Sal y Pimienta al gusto
Para acompañar:
- Arroz blanco
Preparación
1. Macere los camarones en el pizco, la clara de huevo, el ají, la soya, la salsa de ostión y el azúcar.
2. En un sartén, caliente el aceite de ajonjolí y saltee la cebolla y los cebollinos. Incorpore los camarones y salpimiente bañe con la salsa del marinado y el caldo de pollo.
3. Cuando la mezcla hierva, espese la salsa con la maicena. Sirva y acompañe con arroz.
- Rápida y fácil
