Brochetas fusión y sandía al BBQ

La carne:

1. En un recipiente, añada el huevo, la carne molida, la sal y la pimienta. Revuelva hasta que la textura permita elaborar bolitas de carne.

2. Una vez elaboradas las bolitas, cubra unas con paprika, otras con curry y hierbas provenzales.

Los pinchos:

1. Coloque en un pincho una bolita de carne cubierta con curry, luego cebolla, chile dulce rojo, pedazos de zucchini, chile dulce verde. Luego otra bolita sazonada con paprika y así hasta llenar el pincho.

2. Luego, con un poco de aceite de oliva, cocine en la plancha o en el sartén a fuego medio, de 8 a 10 minutos.

La sandía al BBQ:

1. Corte cuadros de sandía, sazónelos con sal y pimienta al gusto. Rocíeles gotas de salsa de soya y aceite de oliva.

2. Cocine a la plancha, al sartén o a la parrilla hasta que se doren por ambos lados.

Para servir:

1. Acompañe los pinchos con la sandía al BBQ.