Pasta de arroz con verduras chinas

Chef:

Chandler Tomayko [1]

Medio
1 porc
20 min
Medio

Ingredientes

100 g de fideos de arroz
½ Zanahoria
¼ taza de arvejas chinas
1 diente de ajo picado
¼ de cebolla
1 cdita. de semillas de ajonjolí
¼ taza de hongos secos shiitake (cómprelos en los negocios orientales)
¼ taza de frijol nacido
¼ taza de elotitos
¼ taza de castañas de agua (cómprelas en los negocios orientales)
1 cda. de salsa de ostras
1 cda. de salsa de soya
sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Hierva agua, apague el fuego e incorpore los fideos. Déjelos remojando durante 10 minutos.

2. Corte la zanahoria en rodajas, pique el ajo finamente, corte la cebolla en medialunas o julianas. Corte los elotitos en cuartos.

3. Hidrate los hongos en agua hirviendo durante 10 minutos, cuélelos y resérvelos. Saltee la cebolla y el ajo en aceite, incorpore todas las verduras. Cocine aproximadamente por 10 minutos. Agregue las dos salsas y mezcle bien. Añada las semillas de ajonjolí. Sirva el salteado de verduras sobre la pasta de arroz.